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Si è concluso il 3 Aprile scorso il viaggio in Inghilterra di 13 studenti dell’IPSAR “Luigi Carnacina” di Bardolino. Si è trattato della prima fase dello scambio culturale che, ormai da cinque anni, il nostro Istituto organizza annualmente con il College of Arts and Technology di Shrewsbury, nella contea dello Shropshire, al confine con il Galles. La seconda fase vedrà il gruppo di studenti inglesi ospiti a Bardolino nella settimana dall’1 all’8 Maggio 2011.
I 13 studenti partecipanti (Cecilia Bergamo, Lisa Dall’Ora, Alice Zanetti, Valentina Zanetti della classe 3^A; Laura Massaro, Marco Prato, Marta Sometti, Marco Zumiani della classe 3^D, Pablo Marchesini della classe 3^C, Simone Antonelli e Mirko Ottolini della classe 4^A, Dimitri Fasoli e Alessio Sartorelli della classe 4^C), accompagnati da due docenti, Tiziana Bertelli e Giuseppe Bischetti, sono partiti in aereo alla volta di East Midlands lo scorso 27 Marzo e, ospitati presso le famiglie dei propri compagni inglesi, hanno partecipato ad un interessante programma di visite, lezioni pratiche di cucina inglese e attività sociali, mettendo così alla prova le proprie competenze in lingua inglese: tra le mete più apprezzate l’escursione giornaliera alla superfotografata Londra, la capitale che tutti sognavano, in gran fermento alla vigilia dei preparativi per le nozze reali di William e Kate; un’altra giornata al famoso museo all’aria aperta di Blists Hill, ricostruzione minuziosa di un villaggio di epoca vittoriana, completo di laboratori artigianali e abitazioni fedelmente riprodotte, popolato di personaggi in costume d’epoca; e ancora la deliziosa cittadina di Ludlow, sede di un vivace mercato settimanale di prodotti tipici e, due volte all’anno, del rinomato Food Festival, con i suoi edifici dalle caratteristiche facciate con travi a vista. Sempre a Ludlow, il gruppo in visita ha potuto assaggiare differenti varietà della tipica birra locale prodotta nella modernissima sede della Ludlow Brewing Company, mentre a Wroxeter, proprio a pochi passi dal sito archeologico dell’importante insediamento romano, ha visitato i vigneti e degustato i vini prodotti dall’omonima azienda vinicola: un’esperienza davvero insolita per queste latitudini!
Ma il momento clou della settimana è stato l’allestimento dell’attesissimo Italian Dinner, un appuntamento ormai consolidato con la cucina italiana, preparata e servita nel Ristorante Descartes del College inglese dagli studenti del Carnacina. E anche quest’anno il menu proposto, sotto la guida dello chef Giuseppe Bischetti, ha riscosso gli applausi di tutti gli ospiti. Eccolo: come antipasto, insalata di capesante, patate e pomodorini con marinata di zenzero; come primo piatto, raviolo aperto al ragout di agnello e timo con crema di parmigiano; come secondo piatto, petto d’anatra con miele e pancetta all’Amarone e, per finire, crema di ricotta all’arancia e cioccolato.
Sia nelle visite che durante le attività a scuola, il gruppo italiano è stato puntualmente seguito dallo chef inglese Sean McNulty (che, tra l’altro, ci ha insegnato tutti i segreti per preparare l’inglesissimo Roast Beef con Yorkshire Pudding) e dallo staff del college di Shrewsbury, mentre gli studenti inglesi e le loro famiglie hanno riservato un’ospitalità calorosa e piena di attenzioni ai compagni italiani che hanno accolto nelle loro case.
Complice Facebook, le amicizie avviate durante questa settimana, proseguono a distanza, in attesa di potersi incontrare nuovamente a Bardolino in Maggio.

Tiziana Bertelli